ในแบบที่เป็นเธอ: Jeanette Ow

In Her Element ตอนล่าสุดของเรา ได้ติดตามชีวิตประจำวันของเชฟ Jeanette Ow ที่ Somma Lab and Restaurant

เชฟ Jeanette เป็น Pastry Director ของ Somma ซึ่งเป็นที่ที่ความหรูหราที่แท้จริงถูกสำรวจผ่านความเรียบง่ายและความสบาย โดยนำเสนอมุมมองใหม่ของอาหารอิตาเลียนร่วมสมัย เธอยังเป็นหัวหน้าแผนกนี้ที่ Fico อีกด้วย

เธอได้รับแรงบันดาลใจจากประสบการณ์ทั่วโลก ค้นพบประกายความคิดสร้างสรรค์ในความสงบเงียบ 
“มันมาจากการสะท้อนภายใน และความเงียบสงบเพื่อดูว่าอะไรจะเกิดขึ้น”

หลักการนี้ปรากฏชัดในเมนูที่เธอรังสรรค์ คุณจะพบความละเอียดอ่อนและความสมดุลที่ชัดเจน ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ของเชฟ Jeanette ในขณะที่เทคนิคมีบทบาทสำคัญ งานฝีมือด้านอาหารถูกกำหนดโดยวัตถุประสงค์ การค้นหาเหตุผลในสิ่งที่เธอทำ ความเรียบง่ายที่แท้จริงพบได้ในการปล่อยให้วัตถุดิบเปล่งประกายด้วยตัวมันเอง

 

“[งานฝีมือ] คืออิทธิพลทางวัฒนธรรม ความตั้งใจ ความใส่ใจในรายละเอียด และวินัย”

 

เชฟ Jeanette สวมเสื้อ Rani สีดำ กางเกง Bella สีดำ และผ้าพันคอ Ivy Gradient สีคราม

In Her Element
เราสนใจและได้รับแรงบันดาลใจจากผู้หญิงจริง ๆ ในชีวิตประจำวันและวิธีที่พวกเธอเชี่ยวชาญในงานฝีมือของพวกเธออย่างต่อเนื่อง ในซีรีส์นี้ เราจะสอดส่องชีวิตประจำวันของผู้หญิงจากทุกแง่มุมของชีวิตในขณะที่พวกเธออยู่ในองค์ประกอบธรรมชาติของพวกเธอ